Die Bewohner fertigen mit Hilfe von geschulten Betreuungsassistenten eigene Pralinen und Schokoladentafeln. Pralinen sind gerade für ältere Menschen noch immer ein Luxusgut. Schokolade war früher ein sehr exklusives und schwer zu bekommendes Produkt. Der Besitz stand nicht nur für Wohlstand, sondern Schokolade wurde häufig sogar als Tauschmittel genutzt.
Während den Wartephasen - zum Beispiel wenn die Schokolade erhitzt wird oder beim Abkühlen der fertigen Masse - wird die Geschichte der Schokoladen-, aber auch die der Pralinenherstellung, vorgestellt und somit Hintergrundwissen vermittelt.
Das gemeinsame Erleben fördert die Interaktion zwischen Senioren, Betreuern und dem sozialen Umfeld und ermöglicht verschiedene Anknüpfungspunkte für die Biografiearbeit.